2005年10月08日
ひよこ豆のチキンカレー 隠し味にサツマイモ
この連休を部屋にこもって過ごすため、カレーを作りました
昨日、帰りによったスーパーでひよこ豆の水煮がお安かったので、カレーに。
まずは、にんにくと唐辛子をじっくりと。
で、大量のたまねぎみじん切りを加え、うんざりするほど炒めた後、鶏肉投入。
トマトと水とコンソメをいれて…
豆を入れます。ごろごろと。
ローリエの葉も入れて、煮込みました
なんとなく、電子レンジでふかしておいたサツマイモをほぐして入れてみました
ルー入れて完成
あとで食べます
………
食べました
やばい
超おいしい！
こんなおいしいカレーはじめてかも
りんごもあるし、神保町のあの店に対抗するか？
ただ、豆がたくさん入ってるからか、
水が少ないからか、
小さいサツマイモを一本ふかして入れたからか
粘度が高いです
ぽってりしてる感じ
でも超うまい
うはー
そんな感じ
Posted by toshikaz at 2005年10月08日 15:45
お勧め
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Comments
うまそーっ！！
カレー好きの私としては、超魅力的☆
あぁ、おいしいカレーが食べたひ・・・。
おいしかったです
結局、3連休はカレーで過ごしました…
懐かしいね、神保町の…スマトラカレーだっけ？
クリームがかかってて、ちょっと変わった味の。
冬は焼きリンゴやってて、まさに口福でしたな！
結局、りんごはむしゃむしゃと
「オレサマ、オマエ、マルカジリー」＠メガテン
って感じで食べちゃいました
2,3年前に出張でお茶の水の明治大に行った時
先輩と行ったのが最後ですね…＞スマトラ
さも、常連のような顔で案内してましたが…
Posted by: toshikaz at 2005年10月12日 00:02大学卒業してから、一度も行ってないかも。
神保町に寄る機会があっても、大抵は
土日だし…確か、日曜は休みじゃなかった？
ああ、あのジューシーな林檎に齧り付きたい。
そうそう…自家製カレーの話だけど、
ジャガイモの代わりに秋の味覚の栗を
入れても美味しいよ！